Il Vino
delle Baronie
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NOSTRA
STORIA DAL 1970 Produzione [ 03 / 03] Seguici su Facebook Banduleri Bianco Isola dei Nuraghi IGT Uvaggio: 100% Cannonau
Vendemmia: 2022
Zona di raccolta: Agro di Galtelli (NU)
Vinificazione: Vinificazione in bianco del cannonau, fermentazione controllata a 12°C. del solo mosto fiore
Aspetto: Colore giallo tenue con riflessi carta da zucchero
Profumo: Fresco al naso con sentori tipici di frutta verde
Sapore: Secco di notevole freschezza e buona acidità esprime il suo equilibrio già al secondo sorso, avvolgente e succoso
Grado Alcolico: 14% Vol
Temp. di servizio: 8-10°C.
Abbinamenti: Primi piatti dai condimenti saporosi pesce
alla griglia, zuppe dal gusto intenso. risotti cremosi e salumi anche molto piccanti. Giovane, agile, versatile
negli abbinamenti.
Young, agile, versatile in pairing. Pontes Cannonau di sardegna doc Uvaggio: 100% Cannonau
Vendemmia: 2019
Zona di raccolta: Agro di Galtellì
Vinificazione: Fermentazione controllata in maniera da preservare gli aromi tipici della varietà - 6 mesi di affinamento in barriques esauste.
Aspetto: Colore rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Note di frutta rossa tipiche della varietà
Cannonau, leggera speziatura sul finale
Sapore: Secco e morbido di notevole nervo acido giustamente tannico, caratteristico e caldo
Grado Alcolico: 15% Vol
Temp.di servizio: 14-16°C.
Abbinamenti: Agile con carni alla griglia o in umido, brasati, selvaggina, formaggi freschi e di media stagionatura
Passionale, diretto, prorompente.
Passionate, direct, unrestrained Suergios ISOLA DEI NURAGHI ROSATO IGT Uvaggio: 100% Cannonau
vendemmia: 2021
Zona di raccolta: Agro di Galtelli (NU)
Vinificazione: Fermentazione controllata a 13°C
Aspetto: Rosa delicato con tendenza al tono della fragola
Profumo: Delicati aromi floreali si intrecciano con sentori piacevole ed incalzante
Sapore: Finemente equlibrato mostra succosi sentori di Time e limone, supportato ad un elegante acidita minerdle
Grado Alcolico: 13,5% Vol
Temp. di servizio: 8-10°C.
Abbinamenti: Perfetto con i crudi, può essere un ottimo compagno con le ostriche. Je invece si vogliono osare dobinamenti: tortild al zucchine o tempurd al verdure Fruttato, seducente, ammaliante.
Fruity, seductive, bewitching. Malicas VERMENTINO DI SARDEGNA DOC Uvaggio: 100% Vermentino
vendemmia: 2022
Zona di raccolta: Agro di Galtelli (NU)
Vinificazione: Fermentazione controllata a 13 °C.
Aspetto: Colore giallo paglierino
Profumo: Al naso rileva intense note di frutta bianca ed
erbe aromatiche.
Sapore: Fresco, dotato di leggere note dolci, con sentori di frutta bianca
Grado Alcolico: 14% Vol
Temp.di servizio: 8-10 °C.
Abbinamenti: Trova un abbinamento pertetto con gli antipasti, primi piatti a base di pesce secondi a base di
pesce e fritture. Può accompagnare carni bianche arrostite, verdure grigliate e bollite. Giovane, agile, versatile
negli abbinamenti.
Young, agile, versatile in pairing. Frantzisca ISOLA DEI NURAGHI ROSSO IGT Uvaggio: 50% Montepulciano - 50% Cannonau
vendemmia: 2018
Zona di raccolta: Agro di Galtelli (NU)
Vinificazione: Fermentazione controllata - 12 mesi affinamento in barriques esauste
Aspetto: Colore rosso rubino con tendenza al violaceo
Profumo: Al naso frutta matura e spezie
Sapore: Secco persistente giustamente tannico.
avvolgente, nel complesso ben strutturato
Grado Alcolico: 14.5% Vol
Temo di servizio: 14-18°C
Abbinamenti: Zuppe di verdure e carni rosse e grasse e alla griglia, formaggi stagionati. Si apprezza col cioccolato fondente.
Austero e complesso, come
coinvolgente e familiare.
Austere and complex, as engaging
and familiar. Cannonau di sardegna doc Banduleri-Rosso Uvaggio: 100% Cannonau
Vendemmia: 2020
Zona di raccolta: Agro di Galtelli (NU)
Vinificazione: Fermentazione controllata in maniera da preservare gli aromi tipici della varietà
Aspetto: Colore rosso granato
Profumo: Al naso fresco con sentori tinici di frutta
Sapore: Secco di notevole freschezza, tannico, esprime il suo equilibrio già dal secondo sorso
Grado Alcolico: 14% Vol
Temp.di servizio: 14-16°C.
Abbinamenti: Primi piatti sapidi e ricchi di sapore, carni rosse grigliate, formaggi mediamente stagionati Giovane, agile, versatile
negli abbinamenti.
Young, agile, versatile in pairing. I
Nostri
vini Non solo vino nel nostro shop. Abbiamo selezionato per tepiccole produzioni artigianali esclusive, che potrai scegliere,acquistare e se vuoi farti consegnare a casa, al rientrodalle tue vacanze. Suergios Malicas Frantzisca Banduleri Pontes Banduleri Bianco CANTINE
MASTIO HOFMANN Che sia una passeggiata in vigna o una visita nella nostracantina al centro di Galtellì, faremo della tua esperienzaun momento indimenticabile. Un percorso di degustazione che inizia con i nostri vini,per spaziare con gli abbinamenti gastronomici della tradizioneisolana. La Storia Un vigneto che racchiude in sé il ruggito della baronia, accarezzato dal vento, lo stesso che pettina quelle canne rese immortali da Grazia Deledda.Quando nonno Michele impiantò i primi vigneti di Cannonau nelle campagne di Galtellì, era il 1974.
Sono passati 45 anni, al Cannonau si sono aggiunti Vermentino e Montepulciano, tecniche produttive moderne e una nuova filosofia tesa alla massima sostenibilità ambientale. Oggi, l’unica realtà vinicola delle Baronie è condotta da Michele Mastio, terza generazione della famiglia, e da sua moglie Paola Hofmann, i quali, spinti da una passione incontrollabile, in soli tre anni, hanno rivoluzionato la produzione vinicola, varcato i confini nazionali con la distribuzione e realizzato, un’area accoglienza in cantina tra le più moderne e funzionali dell’intera isola.
Dove trovarci Via Oristano, 08020 Galtellì (NU)

Contatti Visite e degustazioni in cantina:
+39 348 7644975 Paola
+39 328 7367740 Ignazio
info@cantinemastio.com Uffici e Amministrazione
+39 (0)784 90117
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+39 371 4355841
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